Siccome sta arrivando la bella stagione oggi vi propongo una ricetta fresca e semplicissima da fare!!
Ingredienti:
4 pomodori (io ho usato i san marzano )
3 scatolette di tonno
1 uovo sodo + 1 per decorare
olive verdi e capperi sia per decorazione che per il ripieno
maionese
Preparazione:
Frullare uovo, tonno, capperi, olive e maionese e riempire i pomodori che sono stati da prima tagliati per il lungo, svuotati salati e messi 10 minuti a"faccia"in giù per fargli perdere un po' d'acqua, far riposare un paio d'ore in frigo ed ecco un antipasto fresco fresco!!!
Idea in più:
per chi, come me, i pomodori non piacciono si possono fare le uova sode ripiene oppure l'insalata belga!!
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