CREMA AL LATTE CON CUBETTI DI SALAME AL CIOCCOLATO DELLA MAMMA

Ok, ok stasera ho voglia di dolcezze se non si era capito!! Questa che vi propongo è una ciccioneria assurda ma ottima!! E' un idea se avete ospiti che non possono mangiare uova, ovviamente vi parlo della crema solamente e non del salame!! 

Ingredienti:
500 ml di latte fresco
250 ml di panna fresca da montare
115 g di zucchero semolato
40 g di Maizena
1/2 scorza di arancia (siccome mi dava un po' da fare i pezzi di arancia ho usato mezza fiala di aroma)
1/2 stecca di vaniglia (io ho aggiunto anche mezza fiala)

 Preparazione:
Versate in una ciotola la panna fresca e aggiungete prima lo zucchero e poi a pioggia la Maizena, girando con una frusta a mano fino ad ottenere una miscela omogenea.
Ponete il latte in un tegame insieme alla stecca di vaniglia aperta e grattata e alla scorza di arancia grattata, portando a bollore. A fuoco spento versate nel tegame la miscela precedentemente ottenuta con la panna.
Riaccendete il fuoco vivace e girate fino ad arrivare a bollore.
Spegnete e versate la crema in un contenitore, coprite con la pellicola a contatto e fate freddare.