CREMA DI MELANZANE E CREMA DI OLIVE

eccomi quì con nuove ricette, o meglio, con i miei vasetti!!!

Oggi vi propongo due ottime creme buonissime così ,ma spalmate sul pane oppure come condimento per la pasta!!

 

CREMA DI OLIVE: 
Semplicissima da realizzare mettere in un mixer le olive e versare a filo dell'olio d'oliva, e la crema è pronta!!

CREMA DI MELANZANE:

Ingredienti:1 melanzana di media grandezza,1 mazzetto di erbe aromatiche (basilico, prezzemolo e maggiorana), olio d’oliva, sale

Preparazione:Lavare la melanzana, privarla della buccia e tagliatele a fette di circa 1 cm. Incidere la superficie della fetta formando una griglia, condire con sale, olio e le erbe tritate. Mettere in forno a 160° per 20 minuti. Quando saranno morbide, tagliarle grossolanamente al coltello e frullarle aggiustando di olio e di sale in modo da ottenere una crema.