 |
I più famosi, almeno per l’immaginario cinematografica, sono i pancakes americani.
Ingredienti:
250gr di farina
400ml di latte
30gr di burro
2 uova
lievito per dolci
sale
Preparazione:
Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale e lievito in polvere.
In un’altra ciotola mescolare le uova, il latte e il burro sciolto a bagnomaria. Amalgamare bene ma velocemente i due composti.
Ungere di burro una padella antiaderente, versate un mestolo di composto roteando la padella per distribuirlo bene e fate cuocere da entrambi i lati. Ripetete l’operazione fino a esaurimento ingredienti.
N.B. Nella tradizione americana i pancakes sono guarniti con sciroppo d’acero, ma voi potete gustarli secondo il vostro gusto con cioccolato, miele, burro fuso o come meglio preferite.
Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale e lievito in polvere.
In un’altra ciotola mescolare le uova, il latte e il burro sciolto a bagnomaria. Amalgamare bene ma velocemente i due composti.
Ungere di burro una padella antiaderente, versate un mestolo di composto roteando la padella per distribuirlo bene e fate cuocere da entrambi i lati. Ripetete l’operazione fino a esaurimento ingredienti.
N.B. Nella tradizione americana i pancakes sono guarniti con sciroppo d’acero, ma voi potete gustarli secondo il vostro gusto con cioccolato, miele, burro fuso o come meglio preferite.
Nessun commento:
Posta un commento
Se ti piace lascia un commento ...