Sì lo so che è quasi una settimana che non pubblico, ma ahimè la casa non si pulisce da sola!! :O(
Ma sono tornata carica di nuove ricette da proporvi!!!
Oggi vi voglio far conoscere una ricettina semplice semplice da realizzare!
I bocconcini sono facili da realizzare, basta tagliare le fette di tonno a cubetti e passarli in un composto di pane grattugiato, sale e rosmarino, metterli in forno a 180°e aspettare che prendano colore (10 minuti circa), nel frattempo preparare la salsa:
Ingredienti:
80 gr burro
20 gr farina
1 bustina zafferano
2 tazzine di brodo di pesce
1 pizzico sale
Preparazione:
In un pentolino lascia sciogliere il burro, aggiungere lo zafferano diluito in una tazzina di brodo di pesce caldo, la farina e un pizzico di sale. Mescolare con cura e diluire il composto versando a filo un bicchiere di brodo tiepido. Lasciare sobbollire coperto per 15 minuti. Lasciar intiepidire e versare sui bocconcini appena usciti dal forno, nel mio caso ho preferito fare un scodellino a parte così da"pucciare"i bocconcini!!!
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